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Pro Consumidor revela que el 15% del salami tiene excremento y el 97% está bajo en proteínas

SANTO DOMINGO.- La calidad del salami que se consume en República Dominicana está por debajo de los estándares de calidad establecidos. Según análisis realizados por Pro Consumidor, se comprobó que en el 97% de las muestras tomadas el contenido de la proteína está por debajo del límite establecido que es un mínimo de 16%.

El 51% de las muestras arrojaron que el nitrito de sodio está por encima del límite permitido; el 15% presentó coliformes fecales y el 12% presenta alto contenido de levaduras.

Tampoco el 95% de los productos que se comercializan en el país cumple con el etiquetado nutricional. Continuar Leyendo…